「何を食べれば健康になるか」

「サプリメントはどれを飲めばいいか」

「ダイエットが成功しない」

「たくさんの健康本、何を信じたらいいのか分からない」

「バランスのとれた食事って、何？」

こういう方に向けた栄養学の基礎を学ぶコースです。

そして、情報を読み解く力を学びます。

栄養学の基礎知識は、流行によって変わるものではありません。

理解すれば、ほぼ一生モノの知識です。

健康は知識で獲得する時代です。

注）このコースはレシピを紹介するものでは、ございません。

セクション 1 はじめに

・なぜ今、栄養学の基礎が必要なのか

・講師紹介

・コースの全体像

セクション 2 三大栄養素・エネルギーバンランス

・三大栄養素

・エネルギーバランス

セクション 3 炭水化物・タンパク質・脂質

・炭水化物

・糖質

・食物繊維

・タンパク質

・脂質

・飽和脂肪酸

・不飽和脂肪酸

セクション 4 ビタミン・ミネラル・サプリメント

・ビタミン、ミネラルの概要

・サプリメント

・ビタミン

・ナトリウム

・カリウム

・カルシウム

・ビタミン、ミネラルのまとめ

セクション 5 ダイエット

・ダイエットの考え方

・ダイエットの注意点①

・ダイエットの注意点②

セクション 6 生活習慣病

・生活習慣病

・予防に関する食事

セクション 7 情報のリテラシー

・エビデンス

・最新のデータ

・確証のバイアス

・メカニズムと実際の影響

セクション 8 最後に

・コースのまとめ