Rating 4.6 out of 5 (31 ratings in Udemy)
What you'll learn
- Produção de alimentos com qualidade e segurança
- Cuidados essenciais na produção de alimentos seguros
- Controle da produção de pratos quentes e pratos frios
- Criar regras seguras para a cozinha do hotel, bar ou do restaurante
- Adotar métodos de economia pela redução de perdas, desperdícios e acidentes
- Implantação de métodos de higienização das instalações
- Implantação de métodos de higienização dos utensílios e dos equipamentos …
Rating 4.6 out of 5 (31 ratings in Udemy)
What you'll learn
- Produção de alimentos com qualidade e segurança
- Cuidados essenciais na produção de alimentos seguros
- Controle da produção de pratos quentes e pratos frios
- Criar regras seguras para a cozinha do hotel, bar ou do restaurante
- Adotar métodos de economia pela redução de perdas, desperdícios e acidentes
- Implantação de métodos de higienização das instalações
- Implantação de métodos de higienização dos utensílios e dos equipamentos
- Higienização pessoal e saúde dos colaboradores
- Como organizar os estoques de matérias primas priorizando a rotatividade
- Controlar fornecedores de matérias primas
- Planejar o controle de pragas e roedores
- Controlar a qualidade da água de abastecimento
- Gerenciar o manejo de resíduos
- Implantar o controle de temperaturas em todo o processo produtivo
Description
Você está procurando um curso completo de Boas Práticas de Fabricação que vai te ensinar muito mais do que lavar as mãos, que vai te ensinar tudo você que precisa para se tornar um especialista em segurança alimentar em sua cozinha ?
Você encontrou o curso de BPF MASTER certo!
Com as habilidades e estratégias que você vai aprender aqui no nosso curso de Boas Práticas de Fabricação MASTER*, você pode:
AUMENTAR os seus rendimentos;
CRESCER seu próprio negócio;
CONSEGUIR um ótimo emprego no setor de cozinhas industriais, de hotéis, de bares e de restaurantes;
ALCANÇAR uma reputação diferenciada para sua carreira, sua cozinha ou restaurante;
PROTEGER seus clientes servindo refeições seguras.
Queremos te ajudar a expandir seus negócios e a sua carreira com a implantação de um programa incrível de controle de segurança alimentar.
Prometemos fazer tudo o que pudermos para ajudá-lo a dominar todos os assuntos e todas as técnicas de segurança alimentar como:
Controle de perigos químicos no alimento e na cozinha
Controle de perigos físicos no alimento e na cozinha
Controle de perigos biológicos no alimento e na cozinha
A importância do Manipulador de Alimentos para o Mundo
Parasitos, de onde vem, o que causam e como prevenir sua presença em minha cozinha
Como combater as bactérias
O que os vírus podem causar na sua cozinha
O que são bolores e leveduras
Identificar e controlar todos os fatores que atuam diretamente na produção de alimentos seguros
Manter a qualidade em seu controle
A maioria das ferramentas e estratégias que recomendamos e ensinamos no curso foram desenvolvidas com exclusividade por nossa equipe técnica e testada em inúmeras empresas do ramo de alimentos.
O VOCÊ APRENDERÁ
Você aprenderá a identificar e controlar todos os fatores que interferem diretamente na produção de alimentos seguros, que garantirão a saúde e o bem-estar de seus clientes.
Você vai ter o controle total sobre os seus colaboradores, sobre a higiene das suas instalações e utensílios, sobre seus fornecedores e sobre a sua matéria prima.
Você vai poder estabelecer metas de qualidade juntamente com sua equipe, alcançando resultados incríveis.
Você vai aprender a delegar funções e dividir responsabilidades com sua equipe, fazendo com que sobre tempo para que você se dedique ao que é mais importante para o seu negócio ou para sua carreira.
O QUE VOCÊ RECEBE AO SE INSCREVER NO CURSO DE BPF MASTER?
Acesso vitalício ao curso e todas as atualizações
Suporte personalizado e respostas às suas perguntas
Certificado de conclusão Udemy
Garantia de devolução do dinheiro de 30 dias - se não gostar do curso você pode pedir o reembolso de 100%
BÔNUS DO CURSO DE BPF
Download de Check list (listas com estratégias exclusivas) para fazer o curso e implantar no seu negócio.
QUEM É O INSTRUTOR?
Gualter Torrecillas é brasileiro, formado em Zootecnia, empresário da indústria de alimentos, com 25 anos de experiência conhece profundamente os requisitos técnicos e legais de instalação das indústrias de fabricação e processamento dos produtos de origem animal, de processamento de vegetais, panificação, bares, restaurantes, sorveterias e de bebidas.
Atua como consultor, e instrutor das empresas alimentícias e de bebidas, na implantação e treinamento dos programas de qualidade: BPF, APPCC, Programas de Autocontroles, POP’s; no desenvolvimento de Fluxogramas de produção, de Gerenciamento e de Controle de Qualidade.
Consultor e instrutor credenciado em empresa de apoio a micro e pequenas empresas com 95% de índice de satisfação das empresas que atende.
Atua em empresas do ramo de alimentação nas áreas de segurança alimentar, planejamento estratégico, desenvolvimento de projetos, desenvolvimento de rotulagens, treinamentos e capacitação de colaboradores.
PREPARE-SE PARA COLOCAR TUDO EM PRÁTICA!
Durante todo o curso, você estará aplicando as estratégias no seu próprio negócio!
Você aprenderá as técnicas e estratégias perfeitas para cada seção. Finalmente, você vai colocar na prática e ver resultados reais!
É HORA DE COMEÇAR A USAR O CURSO DE BPF PARA CRESCER OS SEUS NEGÓCIOS E A SUA CARREIRA PESSOAL!
Mesmo se você é iniciante e nunca antes ouviu sobre estes tópicos, ou se você já utiliza alguns deles, agora é o momento perfeito para começar.
Inscreva-se agora e vamos dominar as técnicas e os segredos da cozinha que vamos contar só para você.
Te vejo na primeira lição!
Gualter Torrecillas
Paid
Self paced
All Levels
Portuguese (Brazil)
93
Rating 4.6 out of 5 (31 ratings in Udemy)
Go to the Course