Aprende a usar distintos alimentos y técnicas que te ayudarán a cuidar tú salud a través de la alimentación. Desde las modernas bebidas detox hasta los más tradicionales caldos, la chef Ana nos ofrece una introducción práctica a una variedad de alimentos y técnicas de preparación que contribuirán a que tengamos una vida más sana y equilibrada.

Contenidos:

1. Las bebidas detox: qué son, cómo prepararlas, cómo combinar los alimentos para un resultado óptimo de salud y nutrientes.

2. Las ensaldas: la importancia nutricional de los vegetales crudos.

3. Los fondos, caldos o consomés: todos los beneficios de esta técnica ancestral de preparación de los alimentos.

4. Las sopas: usos prácticos, nutritivos y deliciosos de los caldos.

5. Las proteínas saludables y los alimentos sin gluten.