La bioquímica es una ciencia experimental que estudia la composición química y su estructura en los seres vivos. En este curso, además de describir y conocer las moléculas que forman las estructuras y sus interacciones, aprenderás los fundamentos de los procesos físico-químicos que sostienen la vida.
El curso comienza desde una introducción general a la bioquímica y las características más generales de las células, incluyendo un repaso de reacciones energéticas. En este curso de bioquímica, nos centraremos en la parte estructural, basado en el conocimiento de las macromoléculas (glúcidos, lípidos y proteínas). Por ello, encontrarás varios temas enfocados en proteínas, partiendo desde los aminoácidos hasta complejos supramoleculares, con los que podrás comprender como funcionan los diferentes tipos de proteínas y especialmente cuáles son los mecanismos de la catálisis de enzimas. Junto a ello, estudiaremos diferentes métodos de análisis que se llevan a cabo de manera experimental. Además de las proteínas, dedicaremos unos temas a los glúcidos y lípidos donde aprenderás su clasificación y características más importantes. El curso finaliza con algunos temas de membranas biológicas, donde integraremos las diferentes macromoléculas vistas en la composición de la membrana celular y estudiaremos los procesos de transporte a través de ella.
En cada sección podrás encontrar cuestionarios con multitud de preguntas que os permitirán interiorizar los conceptos más importantes. Además, realizaremos ejercicios y problemas para aplicar los conocimientos aprendidos al planteamiento experimental. El cual será reforzado con un bloque correspondiente a prácticas de laboratorio comúnmente realizadas.
La bioquímica es una disciplina que integra diversos ámbitos científicos y las bases de su conocimiento se aplican a diversos sectores de la medicina, alimentación, biotecnología, etc, siendo una de las ciencias con un futuro prometedor para el avance científico.
