Coisas que você vai aprender neste curso

Pizzas artesanal em sua essência

Massa artesanal feita pelos melhores profissionais do Brasil.

Tempo de maturação

Como definir tamanho e peso de massa para cada disco de pizza

Quantidade sugerida de mussarela para cada tamanho de forma.

Temperatura de forno para assar

Forma de embalar e congelar

Tempo de validade

Boas práticas de fabricação

Massa integral artesanal

Bordas tradicionais

Bordas recheadas e desenhadas .

Países que mais pedem pizza.

Segundo a mesma pesquisa, o ranking dos países que mais comem pizza fica em primeiro lugar os EUA, pois 95% dos americanos comem pizza regularmente. O segundo lugar fica conosco, os brasileiros consomem cerca de 1,7 milhões de pizzas no ano e para fechar o top 3 temos os franceses, estipulam que um francês come em média 5 quilos de pizza por ano. O ranking segue com a Itália em quarto e em quinto pela Austrália.

Então este é um excelente produto pra você iniciar uma nova profissão ou ganhar uma renda extra.

Este curso foi criado pelo chef Alexandre Oliveira instrutor de cursos livres .

Com a experiência de anos lecionando para alunos presenciais desenvolvemos técnicas simples para que todos possam trabalhar mesmo em casa e ter um produto de qualidade com rentabilidade e lucro .

6. A primeira vez que escreveram sobre pizza.

O termo “pizza” apareceu pela primeira vez em um texto latino na cidade de Gaeta em 997 AC. O texto conta que uma determinada pessoa devia a outra pessoa “duodecim pizze” ou traduzindo, doze pizzas.