Gizi olahraga dan kebugaran adalah cabang di bidang ilmu gizi yang mempelajari bagaimana zat gizi dan pelayanan gizi dapat digunakan untuk mengoptimalkan performa fisik, baik itu dalam olahraga prestasi maupun kebugaran. Selain latihan dan talenta, gizi juga memiliki peranan yang penting untuk mencapai puncak performa. Meskipun demikian, bidang ini masih belum banyak digeluti oleh ahli gizi dan peneliti di negeri ini.

Kursus Aplikasi Molekuler Gizi Olahraga akan menghadirkan beragam teori yang berkembang sekarang untuk mendukung capaian fisik seseorang. Dengan memahami bagaimana zat gizi diolah dan digunakan kita dapat dengan lebih baik lagi dalam mengelola atlet atau klien di pusat kebugaran. Fokus pada kelas ini adalah aspek fundamental yang mendasari peranan tersebut, baik itu dari sudut pandang metabolisme maupun molekuler. Ada banyak fenomena yang dapat digali dan dijelaskan oleh science.

Meskipun menggunakan sudut pandang molekuler, kursus ini disusun dengan tujuan bagi praktisi di bidang gizi olahraga dan gizi kebugaran. Oleh karena itu, penyusun dengan sengaja tidak terlalu dalam membahas proses dan mekanistiknya melainkan menghadirkan fakta yang relate dengan kehidupan sehari-hari.

Pada kursus ini kalian akan mempelajari :

Latihan Fisik dan Perubahan Molekuler yang Mendasari Adaptasi Terhadap Latihan

Pengaruh Gizi dan Latihan Fisik Terhadap Pembentukan Reactive Oxygen Speciaes dan Inflamasi

Pengaruh Gizi dan Latihan Fisik Terhadap Fungsi Otot Skeletal : Peran Mitokondria.

Aliran Energi untuk Otot Berdasarkan Latihan Fisik

Peranan Zat Gizi untuk Mendukung Performa Atlet

Variasi Genetik dan Performa Fisik