このコースは、下記のような受講生を対象としています。

・飲食店のオーナー、飲食店の店長さん

・HACCPなんてやりたくない人

・HACCPを知らない人

このコースを受ける人は、こんな悩みを持っています。

法律改正で義務化されたHACCPに対応する必要がある。

HACCPの知識がなく、勉強する時間も十分に取れない。

食中毒が怖いが、十分な対策が取れていない。

このコースを受けることで、下記のスキルを身につけることが出来ます。

ー難しいことを勉強しなくても、飲食店でやらなければならないHACCPを実践できるようになります。

HACCPでやらなければいけない具体的なことを４つのステップで実施する方法を学べます。

従業員・オーナーとスタッフが、それぞれの役割があることを実際の導入例を参考に学ぶことが出来ます。

保健所の立ち居入り検査や、第三者からの衛生管理にかんする指摘や問合せに対応できるようになります。