Questo corso è un viaggio nella tradizione italiana della pasta fresca, rivisitata in chiave sana e dietetica, che ti permetterà di raggiungere o mantenere il tuo peso forma senza dover rinunciare ai piaceri della vita!

Obiettivi del corso:

1. Alla fine di questo corso lo studente sarà in grado di creare fantastica pasta fresca nella loro versione salutare, senza doversi preoccupare delle calorie

2. Alla fine di questo corso, lo studente che applica le tecniche apprese noterà: riduzione della fama nervosa, progressiva perdita di grasso corporeo, aumento del benessere

3. Alla fine di questo corso lo studente sarà in grado di costruire un nuovo insieme di tecniche di cucina e abilità nella scelta degli ingredienti

Entrambe le ricette verranno spiegate passo passo nel dettaglio, e saranno accompagnate da risorse scaricabili.

Questo il programma del corso:

• Introduzione e presentazione del corso

• Elenco degli ingredienti per l'Impasto di Ravioli e Fettuccine

• Preparazione delle Fettuccine

• Preparazione della Salsa di Pomodoro e Basilico per le Fettuccine

• Cucinare e servire Fettuccine

• Preparazione ripieno di zucca ed erbe per Ravioli

• Creazione di ravioli

• Cucinare i Ravioli e creare la salsa di accompagnamento (salsa al burro e salvia)

Questo corso è adatto a professionisti del settore, ma anche a principianti e buon gustai , le attrezzature che utilizzeremo sono quelle di base e gli ingredienti molto facili da reperire.

L'unica cosa fondamentale è aver voglia di mettersi in gioco ed imparare divertendosi!

A presto!