Entender como é a fiscalização e a regulação do setor de alimentos no Brasil é um tema de muita relevância para todos aquele que trabalham no setor ou para as pessoas que se preocupam com o que consomem em suas mesas, pois quase que diariamente ouvimos falar de uma nova empresa que abriu no setor de Alimentos ou alguma empresa que devido a não seguir as leis e normativas teve que fechar as suas portas

Pensando em transmitir o conhecimento deste tema que adquiri ao longo da minha experiência atuando na área de Controle de Qualidade e Gestão da Segurança de Alimentos em Indústrias de alimentos e em Laboratórios de Microbiologia, sintetizei neste curso os principais tópicos relacionados com a Fiscalização e regulação do Setor.

Este curso possui ao todo 06 aulas, as quais foram divididas em 02 módulos, aonde são abordados detalhadamente os conceitos e os princípios da Gestão da Segurança dos Alimentos e suas legislações e órgãos reguladores e fiscalizadores.

Voltado para todos os públicos, desde consumidores interessados no tema, estudantes de Graduação e cursos técnicos até profissionais com ampla experiência na área.

Ao final do curso é emitido um certificado, o qual pode ser usado para comprovação do conhecimento adquirido, podendo ser adicionado ao currículo ou para cumprimento de horas formativas.