Herkese merhabalar. Türkiye’nin yemek çeşitlerine ve mutfak kültürüne daha yakından bakmaya hazır mısınız? Bu kursta Türkiye’nin yedi bölgesinin ve bu bölgelerde yer alan tüm illerin yöresel ve meşhur ürünleri hakkında bilgi sahibi olacaksınız. İllerimizin mutfak kültürlerini, içeceklerini, tatlılarını, kebaplarını, çorbalarını ve daha birçok bilgiyi bu kursta bulabilirsiniz.

Türkiye'nin her bölgesinde farklı bir kültürel miras yatmaktadır. Her bölgenin kendine özgü yüzlerce yemek çeşidi vardır. Bu yemek çeşitlerini daha çok ilin bulunduğu coğrafya belirlemektedir. Bu kursta illerimizin en meşhur ve bilinmesi gereken yemekleri ve mutfak kültürleri anlatılmıştır. Bunlar dışında Türkiye’de daha keşfedilmeyi bekleyen birçok lezzet bulunmaktadır. Bazı illerimizde yemek çeşitleri benzerlik gösterebilmektedir. Bu bölgelerde yapılan benzer yemekler farklı isimlerle karşımıza çıkabilmektedir. Bir şehirde yapılan meşhur bir yemek başka bir şehrin de yöresel lezzeti olabilmektedir. Türkiye’nin zengin mutfak kültürü daha detaylı ve derin bir şekilde incelenmeli ve araştırılmalıdır. Sizlerde öğrendiğiniz yöresel lezzetleri evlerinizde deneyerek Türkiye’nin mutfak kültürünün, ilerleyen nesillere aktarılmasında önemli bir rol oynayabilirsiniz.

Ayrıca kursumuzda Orta Asya dönemi, Anadolu Selçuklu ve Beylikler, dönemi, Osmanlı dönemi ve Cumhuriyet dönemi mutfak kültürlerine de değinilmiştir.

Kurs Başlıkları:

Giriş

Genel Bilgiler: Türk Mutfak Kültürü

Bölüm : Güney Doğu Anadolu Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Bölüm : Karadeniz Bölgesi Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Bölüm : İç Anadolu Bölgesi Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Bölüm : Marmara Bölgesi Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Bölüm : Doğu Anadolu Bölgesi Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Bölüm : Ege Bölgesi Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Bölüm : Akdeniz Bölgesi Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Quiz: Bilginizi Test Edin

"İletişim bilgilerim aşağıdaki gibidir"

İletişim İçin: [email protected]

İnstagram: ahmetugurisik/

Twitter: ahmetugurisikk

Pinterest: ahmetugurisikk

1000kitap: ahmetugurisik (Okuduğum, incelediğim ve tavsiye ettiğim kitapları bu siteden inceleyebilirsiniz.)

Yazdığım kitaplar:

Truffle Bar ve Granola Tarifleri

Fransız Peynirleri

Öğren Karıştır kullan

Dünyaca Ünlü 45 Baharat Karışımı

Uğur'lu Tarifler

Detoks Etkili Smoothie Tarifleri

Lezzetli ve Sağlıklı Salata Sosları

Baharatların Lezzet Eşleşmeleri